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對(duì)餐廚垃圾實(shí)行“專車專人專線”清運(yùn)，截至目前本島范圍已經(jīng)安裝了1800多個(gè)垃圾桶電子標(biāo)簽，每個(gè)垃圾桶的位置、權(quán)屬、垃圾重量等數(shù)據(jù)同步上傳至“智慧城管”平臺(tái)中，從餐廚垃圾產(chǎn)生的源頭開始，經(jīng)過(guò)專門的運(yùn)輸途徑，到處置末端進(jìn)行資源化利用，形成一條完整的餐廚垃圾閉環(huán)監(jiān)管體系，避免形成加工飼料、地溝油等間接污染物，確保餐廚垃圾來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究。

近年來(lái)，我國(guó)食品安全事件頻發(fā)。毒奶粉、蘇丹紅、地溝油······“民以食為天，食以安為先?！笔称焚|(zhì)量安全直接關(guān)乎民生，關(guān)系到人民群眾的生命健康和切身利益。屢禁不止的食品安全事件正不斷蠶食著消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，目前電子信息追溯系統(tǒng)主要使用超高頻RFID技術(shù)。

目前消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的風(fēng)口正盛，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在金融資本的幫助下會(huì)不斷制造和應(yīng)用，終將全面解決食品安全問(wèn)題，地溝油、蘇丹紅、假肉等都將會(huì)成為歷史笑柄。

近年來(lái)，瘦肉精、假牛肉、地溝油等食品安全問(wèn)題頻發(fā)，直接危害消費(fèi)者的健康安全。為了讓消費(fèi)者吃得安心、放心，4月12日，海爾智慧廚房平臺(tái)與中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將共同發(fā)起甄選“中國(guó)好食材活動(dòng)”，聯(lián)合打造一站式美食服務(wù)平臺(tái)，從源頭為用戶甄選....

“當(dāng)毒膠囊、地溝油、病死豬肉等一次次刺激老百姓神經(jīng)時(shí)，我們呼吁食品安全，期盼完善監(jiān)管。”在貴陽(yáng)市政協(xié)第十一屆四次會(huì)議上，民革貴陽(yáng)市委提出《關(guān)于利用大數(shù)據(jù)手段構(gòu)建食品和藥品安全追溯云平臺(tái)的建議》。

從臺(tái)灣地溝油事件到上?！案Ｏ病遍T，在過(guò)去的一年里，食品安全問(wèn)題頻頻刺痛著人們的神經(jīng)。在浙江省兩會(huì)期間，來(lái)自金華的人大代表程燕姬呼吁，應(yīng)盡快建立食品安全追溯管理系統(tǒng)，給食品加上一個(gè)特殊“身份證”，讓食品安全有據(jù)可查、有源可溯。

江蘇探感采用RFID技術(shù)與多種技術(shù)相結(jié)合,設(shè)計(jì)了一款對(duì)餐廚廢油全面管理的RFID餐廚廢油管理系統(tǒng),從根源上控制了地溝油和黑心油流入市民餐桌,保障了市民的餐桌安全。

治理地溝油到底有什么樣的好辦法?南京市人大代表徐慧表示，要取消散裝油，采用專門的用于餐廳和工業(yè)的大包裝形式，并加有電子標(biāo)簽，以掌控餐飲工業(yè)用油的來(lái)源合法。

我們的社會(huì)發(fā)展，正面臨著各種誠(chéng)信危機(jī)。小到個(gè)人，比如有些人可能被傳銷沖昏了頭腦，瘋狂的欺騙著自己的同窗好友甚至是親人，不惜一切的拉扯最親近的人下水；大到產(chǎn)業(yè)，“毒奶粉”“地溝油”等等等等……在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的時(shí)候，人們很難擺正自己的人生觀。在“誰(shuí)有錢，誰(shuí)就有本事”的觀念影響下，人們的心理失去了平衡，在利益的驅(qū)使之下，人們已經(jīng)被蒙蔽了雙眼，制造著一種又一種詐騙悲劇。

8日下午3點(diǎn)多，上海環(huán)欣環(huán)?？萍加邢薰镜牟蛷N廢棄油脂回收車準(zhǔn)時(shí)來(lái)到民樂(lè)學(xué)校。打開窨井蓋，從隔油池里掏出30公斤廢油裝桶后，回收員拿出一臺(tái)POS機(jī)，對(duì)準(zhǔn)墻上一個(gè)硬幣大小的藍(lán)色芯片一刷，“嘀嘀”兩聲，打印出一張?jiān)攩?，回收交易完成。同時(shí)，上海松江區(qū)食安辦電腦系統(tǒng)上，交易內(nèi)容即時(shí)顯現(xiàn)。

上海安圖路早餐一條街廢棄油脂有償回收的積極效應(yīng)正在輻射擴(kuò)大。該試點(diǎn)今年有望在楊浦區(qū)內(nèi)進(jìn)一步擴(kuò)大。市綠化市容局近日在答復(fù)市政協(xié)委員胡偉康時(shí)透露，一套將涵蓋所有的廢油產(chǎn)生單位、廢油收運(yùn)處企業(yè)、中轉(zhuǎn)初加工處置場(chǎng)所以及所有的廢油收運(yùn)車輛的餐廚廢棄油脂信息化監(jiān)控系統(tǒng)正在擬建過(guò)程中。該平臺(tái)由GPS、視頻監(jiān)控、RFID系統(tǒng)組成，力爭(zhēng)最大程度壓縮地溝油生存空間。

在外就餐總擔(dān)心吃到潲水油、地溝油，以后，這些問(wèn)題都將被科技手段一網(wǎng)打盡了。昨天，我們從重慶市科委了解到，重慶市載重車智能監(jiān)控企業(yè)工程技術(shù)研究中心順利通過(guò)驗(yàn)收，他們所研發(fā)的餐廚垃圾分戶計(jì)重管理系統(tǒng)，將為所有餐館的垃圾桶裝上身份證，并實(shí)現(xiàn)對(duì)餐廚垃圾的追溯管理。

近日，洋奶粉“染毒”事件成為大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。食品安全再次被推到風(fēng)頭浪尖，不免讓人們回想起“瘦肉精”、“毒大米”、“三聚氰胺”、“毒奶粉”、地溝油等食品安全事件。食品安全問(wèn)題頻發(fā)，引發(fā)人們的擔(dān)憂，我們的食品安全誰(shuí)來(lái)保護(hù)?

國(guó)務(wù)院總理溫家寶近日痛斥“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件，指出這些惡性的食品安全事件足以表明，誠(chéng)信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。如今，從不敢買國(guó)產(chǎn)奶粉，不敢進(jìn)小餐館，不敢吃速凍饅頭，到“讓百姓吃上放心肉”成為一個(gè)笑話，我們還能對(duì)什么放心？

在餐飲企業(yè)安裝終端油水分離機(jī)，在市政有關(guān)部門建立廢棄油脂流向監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，在機(jī)器和儲(chǔ)油桶內(nèi)置GPRS，萬(wàn)帝綜合利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、無(wú)限短波技術(shù)和射頻識(shí)別技術(shù)（RFID），實(shí)現(xiàn)了對(duì)廢棄油脂的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。