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火鍋
  • 當(dāng)門店管理者對(duì)著零散的賬目難以追溯訂單源頭，RFID 無感結(jié)算技術(shù)已悄然改寫行業(yè)規(guī)則
    01/23
  • 四年一屆的世界杯將于北京時(shí)間11月21日0點(diǎn)打響揭幕戰(zhàn)，本屆卡塔爾世界杯最大的特色是賽期在北半球的冬季而非傳統(tǒng)的夏季。冬天怎么看世界杯？大屏看球賽，夜宵吃火鍋，才是正確的打開方式。
    11/25
  • 前兩天，我?guī)е闷娴男暮团笥讶チ吮本┲序E·世界城海底撈的“智慧餐廳”，這家籌備了3年的高科技餐廳從等位點(diǎn)餐，到廚房配菜、調(diào)制鍋底和送菜，統(tǒng)統(tǒng)融入了一系列“黑科技”，連曾經(jīng)那些把你安排得妥妥的服務(wù)員，也被智能機(jī)器人取代了。這是要打造全球第一個(gè)無人火鍋店啊!
    11/29
  • 12月24日，大街小巷洋溢著濃濃的圣誕節(jié)氣氛，各大商場(chǎng)的活動(dòng)也異彩紛呈。統(tǒng)帥冰箱攜手新辣道魚火鍋在北京華聯(lián)力寶購(gòu)物中心舉辦了一場(chǎng)客廳新時(shí)尚，樂享悠生活活動(dòng)，引發(fā)眾多火鍋粉兒紛紛前來試吃。而活動(dòng)在一...
    12/29
  • 7月19日攜智慧餐臺(tái)@火鍋快速結(jié)算系統(tǒng)強(qiáng)勢(shì)開業(yè)的江油大道原味火鍋；堅(jiān)持原有口味，提升科技服務(wù)，詮釋今日川味火鍋。
    08/04
  • 作為連鎖型火鍋店，四川碟滋味火鍋要求所有分店均與總店保持一致——口味一致、服務(wù)一致。口味要一如既往麻辣鮮香；經(jīng)營(yíng)模式要一如既往智慧餐臺(tái)模式。
    06/08
  • 四川碟滋味火鍋憑借其火鍋麻辣鮮香獨(dú)特口味吸引食客，從起初的0到分布全國(guó)；來到北京。 4月14日碟滋味火鍋43分店（北京店）開業(yè)，延續(xù)成都碟滋味火鍋的傳統(tǒng)口味以及創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式——智慧餐臺(tái)智能火鍋。
    04/22
  • 9月18日，江蘇昆山“八小時(shí)以外”智能火鍋店正式開業(yè)！“八小時(shí)以外”火鍋引進(jìn)易科士“智慧餐臺(tái)”系統(tǒng)，智能自助更省人力，管理更方便！一起來看看吧！
    11/03
  • 10月24日, 在廊坊永清的某安全蔬菜基地，上演了一場(chǎng)“愛的收獲”安全蔬菜千人火鍋大趴。據(jù)悉，此安全蔬菜基地種植的200多個(gè)蔬菜品種，采用了國(guó)際上GAP安全種植體系，全程冷鏈運(yùn)輸配送，確保食材在送到用戶餐桌時(shí)的安全新鮮，并做到了每一種食材的全程可追溯，而這一切都出自智慧農(nóng)業(yè)的安全保障。
    10/27
  • 有人說2018年是“國(guó)潮”元年。這一年，中國(guó)運(yùn)動(dòng)品牌李寧走上紐約時(shí)裝周，將中國(guó)傳統(tǒng)蘇繡與國(guó)際接軌，中文T恤一把搶過字母T恤的風(fēng)頭；這一年，中國(guó)羽絨服品牌波司登被“美國(guó)隊(duì)長(zhǎng)”、安妮·海瑟薇等海外名人集體打Call；這一年，中國(guó)傳統(tǒng)文化頂級(jí)IP故宮積極轉(zhuǎn)型，以彩妝、月餅甚至火鍋店花樣博出位。
    05/30
  • 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)和零點(diǎn)研究咨詢集團(tuán)3月31日聯(lián)合發(fā)布的《互聯(lián)網(wǎng)思維對(duì)餐飲業(yè)的影響》報(bào)告顯示，火鍋、面包甜點(diǎn)、自助餐、快餐等輕模式、小而美的高流轉(zhuǎn)業(yè)態(tài)已成為餐飲市場(chǎng)的中流砥柱，大眾餐飲拉動(dòng)行業(yè)穩(wěn)步回升。
    04/02
  • 近日，瑤海區(qū)站西路與北一環(huán)路交口附近，一家火鍋店有出店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。接到城管信息員的反饋后，在瑤海區(qū)城管局指揮中心工作人員，輕點(diǎn)鼠標(biāo)，打開監(jiān)控探頭，迅速查實(shí)并立即找到路段責(zé)任人，迅速下達(dá)整改指令。
    01/14
  • 多名業(yè)內(nèi)知名人士表示，不僅僅是學(xué)校或者企事業(yè)單位可以應(yīng)用智慧餐廳，包括火鍋店在內(nèi)的快餐企業(yè)同樣具有可行性。因?yàn)榫椭袊?guó)的現(xiàn)狀來說，人與事都圖一個(gè)快，要的就是便捷與高效。如果餐飲企業(yè)能在此方面下功夫，必定能走得更遠(yuǎn)。
    11/21
  • 長(zhǎng)春的天氣漸漸冷了，一些火鍋店的生意也變得“火”了，但在長(zhǎng)春開火鍋店的老徐，看著店里熱鬧的情景，卻露出了一絲愁容。“來吃飯的人一多，店里的人手根本不夠用，偏偏前一陣子秋收，又有好幾個(gè)服務(wù)員辭職回家了，到現(xiàn)在也沒有回來的意思，只好重新招人。”老徐說，無奈之下，他在窗外貼出了“高薪誠(chéng)聘服務(wù)員、傳菜員”的招聘啟事，可是貼了十幾天，也沒等來應(yīng)聘的人。
    10/24
  • 然而一個(gè)多月前曝光的“混合肉卷”，在進(jìn)入火鍋店前又經(jīng)多道產(chǎn)銷環(huán)節(jié)，流向復(fù)雜，讓追溯系統(tǒng)束手無策，監(jiān)管部門只能投入大量人力物力，通過向末端的銷售環(huán)節(jié)索證索票，才逐步還原“混合肉卷”的來歷。這不禁讓消費(fèi)者困惑：類似“混合肉卷”的復(fù)雜食品越來越多，現(xiàn)有的追溯系統(tǒng)是否運(yùn)轉(zhuǎn)有效？是否能真正 “一追到底”，還食品一個(gè)出生真相？
    06/24