國務院辦公廳日前印發(fā)《2013年食品安全重點工作安排》，提出推進食品安全監(jiān)管信息化建設，要求在今年年底建設好國家食品安全信息平臺，統(tǒng)籌規(guī)劃建設食品安全電子追溯體系。

　　《工作安排》指出，根據(jù)國家重大信息化工程建設規(guī)劃，充分利用現(xiàn)有信息化資源，按照統(tǒng)一的設計要求和技術標準，建設國家食品安全信息平臺，2013年年底前，完成主系統(tǒng)和子系統(tǒng)的總體規(guī)劃和設計。《工作安排》還指出：“統(tǒng)籌規(guī)劃建設食品安全電子追溯體系，統(tǒng)一追溯編碼，確保追溯鏈條的完整性和兼容性，重點加快嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉、肉類、蔬菜、酒類、保健食品電子追溯系統(tǒng)建設?！?/P>

　　近年來，我國食品安全事件層出不窮，各種食品安全“門”不斷考驗著消費者的承受力，讓人們對食品安全的擔憂與日俱增。面對時有發(fā)生的食品安全事件，加快建設和完善監(jiān)督、追溯體系非常迫切。根據(jù)《國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》，乳品電子追溯系統(tǒng)覆蓋所有嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉生產經營單位。肉類蔬菜電子追溯系統(tǒng)覆蓋全國城區(qū)人口100萬以上以及西部城區(qū)人口50萬以上城市。酒類產品電子追溯系統(tǒng)覆蓋試點產品生產經營單位。保健食品電子追溯系統(tǒng)覆蓋所有保健食品生產經營單位。

　　據(jù)了解，全國肉菜流通追溯體系建設試點啟動于2010年，率先在部分城市探索利用信息化手段，打造信息追溯鏈條。目前進行了3批共35個城市的試點，首批10個試點城市已全部建成追溯體系并投入試運行，初步實現(xiàn)了追溯功能。目前，在全國35個試點城市，消費者只要到納入追溯體系的超市、菜市場買菜，通過條形碼就可以查看食品的“身份”。商務部市場秩序司日前發(fā)出《關于2013年肉菜流通追溯體系建設工作有關問題的通知》，明確指出，2013年擬新增部分城市開展肉菜流通追溯體系建設，并視情況對前兩批試點城市給予必要的追加資金支持。按照商務部表述，我國百萬人口以上城市約120個，而我國地級市共有約300個。從第三批試點申報城市名單來看，共25個城市申報進行試點，除入選名單的15個城市外，還有沈陽及廣東中山、海南三亞等各個地區(qū)的大中小城市，后續(xù)可開展建設的城市數(shù)量較多。此外，商務部計劃在“十二五”末，爭取讓肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)覆蓋到所有百萬人口以上城市，并涵蓋肉類、蔬菜、禽畜、水果、水產品、食用菌、豆制品等各類食品。按照現(xiàn)有試點城市的投入規(guī)模進行簡單估算，整體市場未來發(fā)展空間巨大。