記者日前從區衛生局獲悉，今年，海滄將在9家單位建設遠程監控系統，這些單位包括集體用餐配送單位和用餐人數較多的企業食堂。據悉，這是今年區委、區政府為民辦實事的項目之一。

　　記者了解到，目前，該監控系統正在招標階段，預計年底可完成建設。食品安全全球眼遠程視頻監控系統的神奇之處在于，衛生監督員在電腦前、手機前，就可以對食堂里食品的清洗、切配、烹飪、餐具清洗消毒、備餐等各環節進行實時監控，提升餐飲服務食品安全保障水平，消除食品安全隱患。

　　據介紹，去年6月起，區衛生局衛生監督所在廈門外國語學校和海滄實驗中學等4家食堂試點應用食品安全全球眼遠程視頻監控系統，取得了較好的監督效果。一年來，區衛生局衛生監督所定期組織已安裝遠程監控系統的食堂的從業人員觀看回放錄像，查找不規范操作行為。衛生監督員通過遠程監控，共糾正不規范操作行為130多起。通過遠程監控監督手段的應用，這4家食堂在管理上更加規范，整體水平得到了進一步提升。