越來越多的跡象表明，一個擁有雄心壯志的海爾正全速攻城略地，士氣難擋。自1985年張瑞敏掄起錘子當(dāng)眾砸冰箱開始，海爾身上就貼上了非常鮮明的“變革”標簽。過去十幾年，與海爾相關(guān)的新聞也幾乎都是關(guān)于海爾轉(zhuǎn)型變革的，只不過讓人沒想到的是，海爾的變革如此徹底，特別是海爾廚電。

　　中國廚電行業(yè)格局經(jīng)歷幾十年市場洗禮，如今已經(jīng)進入到下半場。以海爾為代表的廚電黑馬，近些年對廚電行業(yè)傳統(tǒng)三強老板、方太、華帝發(fā)起猛烈攻勢，國內(nèi)廚電行業(yè)絕對王者尚不明朗。海爾自1996年創(chuàng)立廚電品類以來，依靠重兵鉆研創(chuàng)新科技，先后研發(fā)出世界首臺拒絕臭氧消毒的消毒柜、首創(chuàng)風(fēng)隨火動系列的天際油煙機等創(chuàng)新產(chǎn)品，勢力漸起。

　　2016年作為家電行業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵年頭，更是海爾廚電全面發(fā)力的重要一年：

　　3月，推出全球首款免清洗油煙機——星空油煙機;同月份，海爾廚電還推出集成灶，成為廚電排名前10的品牌中首個做集成灶的企業(yè);4月，推出毛巾消毒柜，填補了浴室消毒領(lǐng)域空白;6月，推出互聯(lián)網(wǎng)油煙機——云廚油煙機，顛覆了傳統(tǒng)廚房，重新定義智慧廚房;12月，海爾廚電推出五頭燃氣灶，刷新了行業(yè)多頭灶領(lǐng)域記錄……

　　2016年初以來的海爾，每一次出手都彰顯了其智慧廚房革命的決心，以及未來成套化和嵌入式的發(fā)展趨勢。小方面來講，海爾廚電用“智慧”變革中國廚電市場格局，大方面而言，海爾廚電正在用自己的“智慧”征戰(zhàn)全球廚電市場。

　　“智慧”一：布局智能廚電，開啟智慧廚房革命。

　　在全球智能化發(fā)展的大勢下，廚電產(chǎn)品也向著智能化、低能效、健康、環(huán)保、低噪方向發(fā)展。這其中，智能化為消費者帶來的便利和體驗是前所未有的，這些新的元素賦予廚電向著更高層次邁進。

　　廚電智能化發(fā)展方興未艾，對企業(yè)的影響可見一斑。包括海爾廚電在內(nèi)的品牌都將智能化作為未來產(chǎn)品發(fā)力的主要方向之一，只不過海爾廚電產(chǎn)品始于智能科技，但卻不止于智能產(chǎn)品那么簡單，目的則是要通過布局一整套的智能化高端產(chǎn)品來逐步開啟海爾智慧廚房大門。

　　以海爾2016年6月2日推出的互聯(lián)網(wǎng)油煙機——云廚油煙機為例，作為全球首款集視聽娛樂美食于一體的海爾云廚吸油煙機，其最大特點就是嵌入4.3英寸高清觸摸屏，內(nèi)置阿里巴巴YunOS，可實現(xiàn)與手機的多屏互動，提供聊天、新聞、電影、網(wǎng)絡(luò)電臺等各類互聯(lián)網(wǎng)娛樂服務(wù)。簡而言之，就是用戶可以邊做飯邊看視頻，還可以手機與油煙機的屏幕多屏互動，一鍵購物，這在過去是難以想象的。

　　不僅如此，海爾廚電于2016年全面發(fā)力相繼推出集成灶、消毒柜、油煙機等多款不同品類廚電產(chǎn)品，更以智能化廚電產(chǎn)品不斷加深用戶接受度，進而為智慧廚房奠基。

　　同時，當(dāng)前廚電行業(yè)正迎來消費升級大潮，廚電市場既向著更廣的品類延伸，消費者又正追求更高品質(zhì)的廚電設(shè)備，這都為廚電產(chǎn)品提供了豐厚的利潤空間。海爾推出的更具藝術(shù)感、更高品質(zhì)的油煙機、燃氣灶等高端產(chǎn)品正是對廚電行業(yè)結(jié)構(gòu)升級的完美詮釋。

　　海爾廚電這張密網(wǎng)已經(jīng)悄然搭建好了，可謂既寬廣又堅實。

　　“智慧”二：整合全球頂級資源，開啟廚電全球化戰(zhàn)略。

　　布局智能廚電產(chǎn)品是海爾的“智慧”之一，這其二就是我所要重點強調(diào)的，海爾在2016年整合美國GE后推出的大廚電戰(zhàn)略——由海爾廚電、國際高端品牌卡薩帝、新西蘭斐雪派克、美國GE、統(tǒng)帥五大品牌組成“海爾系廚電”，覆蓋全球用戶。

　　國務(wù)院發(fā)展研究中心的數(shù)據(jù)顯示，今后10年將有近33%的住戶新遷，加上廚電更新?lián)Q代，平均每年有超千萬個廚電的市場容量，預(yù)計未來5年內(nèi)我國廚電品銷售額每年可達到近600億，要知道這僅僅只是中國廚電市場的上升空間。

　　可以想象，全球廚電市場的大風(fēng)口已經(jīng)形成，每年將有高達千億的市場空間。面對如此巨大的市場誘惑，海爾開啟廚電全球化戰(zhàn)略正是順勢之舉，而這正與海爾家電多年來的全球化布局相得益彰。

　　海爾所推出的大廚電戰(zhàn)略并不是一蹴而就的，而是在精確分析國際形勢后所作出的決判。美國市場中，GE家電坐擁廚電市場頭把交椅，份額32%;歐洲市場，斐雪派克被譽為新西蘭國寶級家電品牌，專注于高端奢侈冰箱、洗衣機以及電爐、烤箱、洗碗機、灶具等廚電產(chǎn)品，其高端廚電在澳洲市場也處于領(lǐng)先地位。于是海爾將美國的GE家電、新西蘭的斐雪派克納入麾下，通過與這兩家全球優(yōu)秀廚電品牌的資源整合，日后能夠為中國消費者提供中西結(jié)合的高品質(zhì)產(chǎn)品。

　　海爾憑借綜合性家電產(chǎn)業(yè)集團具備強大的資金實力和產(chǎn)業(yè)鏈整合能力，預(yù)計今后“海爾系”廚電的產(chǎn)品組合優(yōu)勢和創(chuàng)新優(yōu)勢將進一步凸顯。而且海爾利用其全球化品牌影響力、資本運作能力順利實現(xiàn)了對傳統(tǒng)廚電企業(yè)的顛覆，占據(jù)了品牌、研發(fā)、設(shè)計上的絕對優(yōu)勢。

　　海爾廚電大網(wǎng)已經(jīng)撒出去了，只待海爾收網(wǎng)的那一天到來。

　　“智慧”三：精準把握各階層用戶需求，對癥下藥。

　　海爾發(fā)布的大廚電戰(zhàn)略，不同類型的智慧廚房解決方案應(yīng)用到廚房生活場景中，為消費者提供全新的使用體驗，背后映射的其實是海爾一直以用戶為中心的品牌理念。海爾廚電的最高“智慧”就在于此。

　　當(dāng)前，中國正步入一個嶄新的消費經(jīng)濟時代，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)也在由投資主導(dǎo)向消費主導(dǎo)轉(zhuǎn)變。《2016年消費市場發(fā)展報告》顯示，國人的消費趨勢正在朝著講究品質(zhì)、注重品牌、追求品位、展現(xiàn)品格的方向發(fā)展。

　　廚電行業(yè)作為今年市場持續(xù)增長的黃金產(chǎn)業(yè)，高端化、智能化漸成廚電行業(yè)轉(zhuǎn)型風(fēng)口。與此同時，伴隨著全球化時代的來臨，世界各國的文化、生活方式、價值觀念、意識形態(tài)等精神力量正在進行著跨國交流、碰撞、沖突與融合，進而刺激著消費市場的進一步變革。

　　這其中，“海爾系廚電”的五大品牌分別對應(yīng)不同的核心人群、社會屬性和用戶體驗需求進行了差異化定位，讓用戶感受到五種風(fēng)格的廚房體驗。并將中西方最先進的廚電科技融為一體，為不同地區(qū)、不同階層的用戶提供高端廚電解決方案。

　　數(shù)據(jù)顯示，海爾已經(jīng)在全球建立起5大研發(fā)中心和制造基地，可以與不同階層的人群深度交互，研發(fā)制造出滿足不同層次人群的廚電產(chǎn)品。而且，海爾還預(yù)計在全國打造1000家印象廚房，卡薩帝將建立100家創(chuàng)藝生活館，以場景構(gòu)建起與用戶交互的生態(tài)圈，拉近與用戶的距離。

　　海爾廚電大網(wǎng)不僅要撒出去，還要撒的準，對癥下藥。

　　顯然，海爾廚電的“智慧”是無窮的。通過布局成套化、嵌入式的廚電產(chǎn)品，外加開啟智能高端廚電生態(tài)大門，海爾在順勢的同時也加速了自身結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級。不僅如此，與海爾全球化戰(zhàn)略布局一道，海爾廚電還綜合研發(fā)能力、供應(yīng)鏈能力和生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建能力，在高度把握用戶為中心的精準模式基礎(chǔ)上，滿足全球用戶的深度需求，進一步增強了中國品牌高端制造的引領(lǐng)作用。

　　未來海爾廚電還將進一步加強智慧廚房布局，結(jié)合全球化戰(zhàn)略，持續(xù)深耕廚電領(lǐng)域。如今海爾廚電這張大網(wǎng)已經(jīng)撒出去了，收成怎么樣還得待時間來驗證。