酒類流通追溯體系建設(shè)項目將以信息技術(shù)為手段，以法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以發(fā)展現(xiàn)代流通方式為基礎(chǔ)，建設(shè)以城市追溯管理平臺為核心，以生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、批發(fā)環(huán)節(jié)、配送環(huán)節(jié)、零售環(huán)節(jié)、消費環(huán)節(jié)為支撐，以追溯信息鏈條完整性管理為重點的流通追溯體系，實現(xiàn)酒類來源可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究，強化政府公共服務(wù)、行業(yè)自律和消費者監(jiān)督相結(jié)合的長效機制，提升流通行業(yè)食品安全保障能力。
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